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國家食品安全風險評估稱:新冠病毒在食品的表面一般不會生長繁殖

作者:競道光電 發布日期:2020-07-10
信息摘要:

來源:經濟日報-中國經濟網 國家食品安全風險評估中心副主任、研究員李寧10日在國務院聯防聯控機制舉行的新聞發布會上介紹,食品在生產加工銷售的各個環節,如果周圍的環境被新

  來源:經濟日報-中國經濟網

  國家食品安全風險評估中心副主任、研究員李寧10日在國務院聯防聯控機制舉行的新聞發布會上介紹,食品在生產加工銷售的各個環節,如果周圍的環境被新型冠狀病毒污染,或者食品從業人員本身就是新型冠狀病毒的感染者,那么都可能對食品造成污染。

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  為了避免和預防這種污染,在疫情期間,特別要強調食品從業人員一定要嚴格按照相關規范和要求進行操作,一定要做好食品在生產、加工、銷售各個環節的環境和設施的衛生消毒。食品從業人員還要加強自我健康監測,一旦出現發燒、咳嗽、乏力等癥狀時,要即刻離崗、就醫并報告,千萬不能帶病上崗。此外,人們要應該認識到,新型冠狀病毒在食品的表面一般是不會生長繁殖的。

  她透露,近期各地都在加強了食品中新型冠狀病毒的監測。截止7月7日,包括浙江、云南、河南、山東、寧夏等地上報的近6萬份的食品樣品中的新型冠狀病毒核酸檢測結果都是陰性的。綜合來看,食品被新型冠狀病毒污染的幾率是非常小的。(經濟日報記者吳佳佳)


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