3月8日，吉林省市場監(jiān)督管理廳公布了新一期食品抽檢信息，抽檢的7類食品55批次樣品中，有5批次水產(chǎn)品檢出不合格。

　　不合格樣品分別為：九臺區(qū)城西大宇海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重）、南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的精品蝦爬子（散裝稱重）、南關(guān)區(qū)月尚海鮮市場麗艷海鮮攤床銷售的蝦爬子（散裝稱重）、長春市朝陽區(qū)于記海鮮行銷售的飛蟹（散裝稱重）、長春市朝陽區(qū)于記海鮮行銷售的蝦爬子（散裝稱重），均檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　鎘是最常見的重金屬元素污染物指標之一，是環(huán)境中常見的化學(xué)毒物，易造成食品污染。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規(guī)定，甲殼類鮮、凍水產(chǎn)動物中鎘的限量≤0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘超標的原因，可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集，非有意加入。鎘是蓄積性毒物，對人體有一定的危害。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法予以查處，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進行整改；長春市市場監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。來源：食品伙伴網(wǎng)

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