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像“銀針”一樣好使的食品安全速測儀

作者:競道光電 發(fā)布日期:2021-05-25
信息摘要:

競道儀器食品安全速測儀,利用膠體金免疫層析技術(shù),檢驗非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等

  古代人關(guān)心食品安全問題嗎?雖然古代沒有農(nóng)藥殘留的果蔬,沒有添加三聚氰胺的牛奶,但是也存在假冒偽劣,變質(zhì)腐敗的食品,也有在食品中投毒的案例。砒霜、鶴頂紅都是古代影視劇中經(jīng)常出現(xiàn)的毒物?;实坶_宴之前先讓宦官試吃,古人也常以銀針試毒,檢驗食品中是否被人投毒。古代砒霜中含有硫化物雜質(zhì),銀針遇到硫化物會發(fā)生反應(yīng),生成硫化銀,使銀針表面變黑。

  到了現(xiàn)代,食品安全問題就復(fù)雜多了。銀針只能檢測硫化物,對于病原菌、大部分農(nóng)藥殘留、重金屬、激素等物質(zhì)無能為力。但是科學(xué)家們研制了各種各樣的方法和儀器幫助人們檢驗食品中的有毒物質(zhì)。隨著市場和科技的發(fā)展,也出現(xiàn)了像銀針一樣隨時隨地都能攜帶的儀器——食品安全速測儀。

  這類儀器有什么優(yōu)勢呢?一是便攜,二是高效。其體積小,重量也輕,攜帶無壓力??鞕z儀器檢測時間短,雖然精度比不得大型檢驗設(shè)備,但是快速高效,對操作員要求不高,簡單培訓(xùn)就能學(xué)會。如今食品快檢有各種各樣的方法,比如檢驗農(nóng)殘的酶抑制率比色法和以此為基礎(chǔ)的農(nóng)殘檢測儀,還有免疫層析法分析各種獸藥殘留。

  競道儀器食品安全速測儀,利用膠體金免疫層析技術(shù),檢驗非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留、化學(xué)類殘留等200多項目的快速定性定量檢測。

像“銀針”一樣好使的食品安全速測儀

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