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動物源性成分檢測儀鑒定真假牛羊肉片卷

作者:競道光電 發布日期:2021-06-02
信息摘要:

如何用科學手段檢驗牛羊肉片中的肉類成分?競道光電動物源性成分檢測儀利用實時熒光PCR原理,針對肉源性鑒定(雞,鴨,鵝,牛,羊,豬,馬,驢等)檢測。體積小,重量輕,可隨

  牛羊肉片(卷)是指以牛羊肉為原料經解凍或解凍、分割、成型、速凍、包裝制成的間接食用牛羊肉卷(方磚),或以牛羊肉卷(方磚)為原料經切片、成型、速凍、包裝制成的間接食用牛羊肉片。在冰凍條件下,貯存、運輸和銷售。

  關于原材料,國家禁止用牛羊以外的動物源性原料加工牛羊肉片(卷)。牛羊肉片(卷)嚴禁使用食品添加劑。

  關于牛羊肉片(卷)的相關標準有:GB 2707-2005《鮮(凍)畜肉衛生標準》;GB/T 17238-2008《鮮、凍分割牛肉》;GB/T 9961-2008《鮮、凍胴體羊肉》;SB/T 11093-2014《中央儲備凍卷羊肉》;GB 2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》;GB 2763-2014《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》;GB 29921-2013《食品安全國家標準食品中致病菌限量》;GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》;GB 28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》;GB 14881-2013《食品安全國家標準食品企業通用衛生規范》;《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部235號公告)、農業部199號公告等以及相關的地方標準、經備案現行有效的企業標準。

  如何用科學手段檢驗牛羊肉片中的肉類成分?競道光電動物源性成分檢測儀利用實時熒光PCR原理,針對肉源性鑒定(雞,鴨,鵝,牛,羊,豬,馬,驢等)檢測。體積小,重量輕,可隨時攜帶,適合企業自檢、基層檢驗。

動物源性成分檢測儀鑒定真假牛羊肉片卷

本文網址:http://www.ycgjb.com/xwzx/956.html

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